お米
全国から厳選した美味しいお米や赤米、もち米など。
当店では地元で収穫された「ヒノヒカリ」から、新潟「コシヒカリ」、山形「つや姫」など
全国から厳選したお米やもち米を各種取り揃えております。
また、提携農家さんから毎週出荷される地場野菜や新鮮赤たまごもございます。
その他全国の問屋さんから厳選した調味料や麺類、当店オリジナルの加工食品など各種取り揃えております。
当店では地元で収穫された「ヒノヒカリ」から、新潟「コシヒカリ」、山形「つや姫」など
全国から厳選したお米やもち米を各種取り揃えております。
また、提携農家さんから毎週出荷される地場野菜や新鮮赤たまごもございます。
その他全国の問屋さんから厳選した調味料や麺類、当店オリジナルの加工食品など各種取り揃えております。
厳選した地元ヒノヒカリをブレンド。粒の大きさはやや小粒ですが、厚みがある食感と食味が特徴。コシヒカリより味は控えめで、コストパフォーマンスに優れた当店一番人気のお米です。
甘みともっちりとした粘り。炊きあがりのつやと香りが良くうま味も強いので、そのままでもおいしくいただけます。料理では、あっさりとした和食との相性は抜群。
口当たりや粘り気などのバランス感覚にすぐれたお米。炊き上がりの見た目の美しさにも定評があるブランド品種です。
栄養が白米の3〜8倍含まれる「赤米」。赤米は現代人に必要とされる栄養素を多く含む、大変優れたお米です。地元で大人気のお弁当「旬の惣菜あざみ」さんでも使用している赤米です。
収穫された筍を素早く缶詰にしていますので、柔らかく本来の風味をご賞味いただけます。京ブランド認定食品。
お米と並ぶ当店の人気食材、それは赤卵。毎週3回兵庫の養鶏場から新鮮な赤たまごを仕入れております。
当店の赤卵は黄身の味の濃厚さと、とろけるような舌触りが特徴で、盛り上がった黄身などは卵そのものの新鮮さを伺えます。まずは『卵かけご飯』で召し上がってみてください。
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