北海道産「ゆめぴりか」販売開始 2020.01.11 「コシヒカリ」や「あきたこまち」など日本有数の米を祖先に持ち、そこに北海道を代表する「おぼろづき」という品種を掛け合わせた、まさにお米のサラブレッド。ほどよい粘りと甘み、そして炊きあがりの美しさ。「日本一美味しい米を！」という北海道生産者の「夢」に、アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」を合わせて作られた「ゆめぴりか」。令和の年初めに、特別なお米をぜひご賞味ください！&n…
年末年始営業のお知らせ 2019.12.26 日頃より当店をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。年末年始の営業・休業が、以下の通りとなります。年末営業12月30日（月）まで冬季休業12月31日（火）〜 2020年1月5日（日）年始営業2020年1月6日（月）より2020年もどうぞよろしくお願い致します。…
2020年お正月祝餅 ご予約承り中 2019.12.04 今年も「お正月祝餅」のご予約を開始いたしました。甘味と粘りが自慢の佐賀県産ひよくもち100%使用したお餅です。もちろん防腐剤等の添加物は一切使用しておりません。毎年ご好評いただいております、５種類のセットをご用意しております。また、お正月の団らん、お土産に適した「山城おかき」も同時に予約承っております。新しい年をお祝いし、縁起をもたらしてくれるお…
新米入荷！ 2019.10.09 早くも木津川産（加茂町）の新米「キヌヒカリ」が入荷しました。ソフトな粘りと、さっぱりとした口当たりが特徴のキヌヒカリ。炊きあがりがパラっとしているので、お弁当やおにぎり、チャーハンやカレーとの相性も抜群です。縁起の良い「初物」を食べて、残暑を乗り切ってください。ちなみに画像の「梅干し」は旬の惣菜あざみ謹製の梅干しです。梅の爽やかな香りと酸味が自慢の梅干しです。販売も出来ると…
不老不死の果物 2019.08.20 いつも当店のウェブサイトにご訪問いただき、誠にありがとうございます。古代ローマでは「不老不死の果物」と呼ばれていた無花果（いちじく）。その名の通り栄養価がとても高く、特に女性が必要とする栄養（アントシアニンや鉄分など）が豊富に含まれています。契約農家さんでは出来るだけ農薬を使用しない、Noワックスで栽培されているので、安心安全です。朝採りを仕入れていますので、そのままはかぶりつくのはも…
夏季休業のお知らせ 2019.08.13 当店のウェブサイトにご訪問いただき、誠にありがとうございます。下記の期間が夏季休業となります。8月15日（木）〜18日（日）ご不便おかけいたしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。…
冷し中華 はじめました。 2019.07.03 ご好評いただいております、はくばく半生麺シリーズ「冷し中華」が入荷しております。喉ごしの良いちぢれ麵が、食欲を盛り上げてくれます。夏野菜や茹で鷄・卵などお好みの具材をささっと入れて簡単にお召し上がりいただけます。醤油だれ・味噌だれがございます。是非ご賞味ください。 …
朝掘り山城たけのこ 販売中 2019.04.09 筍の季節がやってきました！山城の「朝掘りたけのこ」はえぐみが少なく、掘りたては生でも食べられると言われています。筍は光に当たる時間が多いほどえぐみが出ますので、いかに早く収穫できるかで味が決まってきます。その点山城の「土」は柔らかいので、筍が地表から顔を出さないうちに掘り起こすことができるのです。そんな新鮮な朝掘り筍は、米ぬかを使わず短時間で湯がくことができるのも特徴のひとつです。この時期…
山形の新ブランド米 2019.03.25 山形のブランド米といえば『つや姫』ですが、このほど10年の歳月をかけて誕生した新しいブランド米『雪若丸』が入荷いたしました。「粒立ちしっかりおいしい新食感」というコピーの通り、粘りと粒感のバランスに優れた新食感のお米です。是非ご賞味ください。※平成30年度デビューの新しいお米ですので、数量に限りがございます。…
寒餅 ご注文承り中 2019.01.28 販売は終了いたしました。ご予約いただき、誠にありがとうございました。毎年ご好評いただいております「寒餅」のご注文受付を開始しております。寒の時期に作った物は腐りにくく長持ちすると言う事から、寒についた餅を食べると一年粘り強く健康に暮らせると言います。寒餅を食べて、健康な一年をお過ごしください！しろの…
