「コシヒカリ」や「あきたこまち」など日本有数の米を祖先に持ち、そこに北海道を代表する「おぼろづき」という品種を掛け合わせた、まさにお米のサラブレッド。ほどよい粘りと甘み、そして炊きあがりの美しさ。「日本一美味しい米を！」という北海道生産者の「夢」に、アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」を合わせて作られた「ゆめぴりか」。令和の年初めに、特別なお米をぜひご賞味ください！