待ちに待った「山城たけのこ」のシーズンが到来しました。今年は例年に比べて少し収穫量が少なめとのことでしたが、お味は抜群！ 春の恵みをたっぷり堪能した様子を（だいぶ遅くなりましたが・・・）写真と一緒にご紹介します。
まずは、あまりお目にかかれない山城町の農協（市場）の様子から。地面から顔を出したばかりの新鮮なたけのこが、サイズごとに並べられていきます。 この瑞々しさと、ずっしりとした佇まいを見るだけでワクワクしてきます。
だしをたっぷり吸ったたけのこは、驚くほど柔らか！ ワカメとの相性も抜群で、木の芽の爽やかな香りがさらに春の風味を引き立ててくれます。
お米一粒一粒にたけのことお出汁の旨味が染み込んでいて、噛むたびに幸せな香りが口いっぱいに広がります。何杯でもおかわりしたくなる美味しさでした！今年は貴重なたけのことなり、ネット通販まで回すことができませんでした。申し訳ありません！その分、一口ひとくちを噛み締めながら、とても美味しく贅沢な春をいただくことができました。