山形県のブランド米

早いもので三月も下旬となり、桜の蕾もだいぶ膨らんできました。

今日は当店に入荷してきたお米のお話をしたいと思います。
山形県のお米といえば、真っ先に思い浮かぶのは「つや姫」ではないでしょうか？それもそのはず、デビュー以来８年連続で『特A』という最高ランクを受賞している特別なお米。その理由もうなずけます。しかし、同じ「つや姫」でも山形県内の生産地によって味や香りが違うのをご存知でしょうか？当店ではいくつかの生産地から取り寄せ、自分が納得できる「つや姫」だけを皆様にお届けしております。30年度産は”山形県最上郡真室川町”産を取り寄せました。
際立つのは「粒の大きさ」「輝き」「旨さ」「香り」「粘り」です。ごはんそのものがご馳走とも言え、少しのおかずでも喜びに満たされる、そんなお米だと思います。

また、10年の歳月をかけ、平成３０年度米から晴れてデビューした山形県の新ブランド米『雪若丸』も入荷しております。
「粘り」と「しっかりとした粒感」のバランスがこれまでにない食感を生み出しています。こちらも是非ご賞味ください！

春の行楽、新年度を迎えるご馳走として、少し贅沢なお米はいかがでしょうか。